五彩杂粮　消暑又养生

　　今天，要向大家推荐三伏天最受欢迎的五彩杂粮，消暑又养生，陪您一起熬夜看奥运。八月上旬的厦门仍然天气炎热，胃口不佳就要喝点养生粥，既能补充营养，又能达到保健目的。今天，小编就为大家推荐几款晨报超市的平价杂粮。

　　黄小米:粮食中的珍品

　　晨报超市此次推荐的黄小米仍然是来自山西沁州。据供应商蔡先生透露，沁州黄小米在清朝时期便进入皇宫成为贡米。他说，沁州黄小米经山西农科院谷子研究所检验分析，其营养成分非普通小米、大米可比，其所含蛋白质高于一般大米。沁州黄小米谷香味浓，看得到的品质保证，颗颗圆润，大小均匀，无杂质。蔡先生表示，黄小米受欢迎是因为它可以防止消化不良的发生，还可以美容养颜、淡化斑点。同时，它对于除热、解毒也有突出效果。

　　天山绿豆:清热解暑

　　此次所采购的绿豆来自内蒙古天山。据了解，每一颗都来自天山人的精挑细选，他们坚持食材成就的原汁原味，粒粒饱满。蔡先生告诉记者，内蒙古天山属于中温带、半干旱气候区，每当5—9月天空无云时，日照时数可长达12—14小时，有助于绿豆光合作用，正是绿豆旺盛生长的季节。因此，那里生产出来的绿豆，堪称国内最好最香的绿豆。

　　紫糯米:花青素之王

　　晨报超市的紫糯米来自云南墨江。它是极珍贵的水稻品种，民间有“药谷(米)”之称，红楼梦中称之为“御田胭脂米”。因其花青素含量极高而备受追捧。商家表示，真正的墨江紫米是会掉色的。因为紫米表面附着一层胚芽，同时胚芽上面含有丰富的花青素，下水清洗或浸泡会出现掉色现象。因此，紫米不宜用力搓洗和浸泡，以免营养流失。

　　除了以上三款杂粮以外，同时热销的还有两款平价杂粮，分别是来自贵州的薏米仁以及来自内蒙古天山的糯红豆。这个夏天，为家人煮一碗五彩杂粮粥，不仅消暑解渴，还非常有益身体健康。

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