【薄荷鸡蛋饼】
选择食物：新鲜薄荷叶85克，聪明的鸡蛋3个，食用油少许，食用盐适量备用。
1. 选择干净种植的新鲜薄荷叶采摘，然后清洗干净控干水切一下。鸡蛋打入盆中，然后打散。加入适量的食用盐。
2. 把切好的鲜薄荷叶加入打好的鸡蛋中，轻轻地搅拌均匀。
3. 锅烧热我们加入少许的油，倒入一半的鸡蛋，煎至鸡蛋凝固不要定型倒出，再与另一半薄荷鸡蛋液一起拌均匀，锅中再次倒入少许的油，倒入全部的鸡蛋，等一面煎至金黄，然后给它翻个面，待两面煎至金黄色倒出。
4. 现在这款薄荷鸡蛋饼就做好了，我们盛出来，在按子上稍微的晾一下，然后切成块盛入盘子中，即可食用。这款薄荷鸡蛋饼不适合太多的油一定要少油。煎的时候摊薄一点这样做出来口感更好。
我们选择的食材是鸡蛋和薄荷叶，鸡蛋中含有大量的蛋白质，能补充身体所需要的营养，同时也能提高免疫力。薄荷叶性凉，他有疏风散热、利咽喉的作用。薄荷叶我们不仅可以做饼，还能拌凉菜，然后泡水喝都可以，根据自己的爱号和身体状况适当食用。不宜食用过多。
