2005年底，中国全部28大类食品都将被纳入食品质量安全准入制度。
食品质量安全市场准入制度是指食品生产企业必须在生产环境、生产设备、制造工艺、产品标准等方面达到国家标准、并获得国家颁发的食品生产许可证后，才有资格从事食品生产。
按照国家规定，食品共分为28个大类，到目前为止，与百姓生活密切相关的米、面、油、酱油、醋等五大类食品生产企业已经完成了市场准入，60%不具备生产条件和小作坊的食品生产企业被淘汰出局。从2003年开始启动的肉制品、奶制品等新十类食品的市场准入工作目前也基本完成，其中90%以上的大中型企业，已经取得了食品生产许可证。宁陵县 虞城县
民权县 夏邑县 柘城县 睢 县 洛阳 潢川县 淮滨县 息 县 新 县
商城县 固始县 罗山县 光山县 洛阳市 项城市 商水县 淮阳县 太康县
鹿邑县 西华县 扶沟县 沈丘县 郸城县 确山县 新蔡县 上蔡县 西平县
泌阳县 平舆县 汝南县 遂平县 正阳县 济源市 洛阳县 三门峡市 航空港区
平顶山市 驻马店市 郑上新区 郑东新区 高新技术开发区 经济技术开发区
国家质检总局产品质量监督司司长纪正昆说，争取用2-3年的时间，把所有28大类555种食品的市场准入工作全面完成。
质量安全认证“QS”是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有“QS”标志的产
品就代表着经过国家的批准， 所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在
小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号， 并加印食品质量安全市场准入
标志（“QS”标志）后才能出厂销售。 没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂
销售。 根据国家质检总局发布的《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》，我国将全面启动对肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头等10大类食品质量安全市场准入制度。国家质检总局将用3到5年时间，对全部28类食品实施市场准入制度。这是与国际接轨，加强食品安全意识的大势所趋
质量安全认证（一）质量安全认证是对食品生产企业实施食品生产许可证制度。对于具备基本生产条件、能够保证食品质量安全的企业，发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品；凡不具备保证产品质量必备条件的企业不得从事食品生产加工。河南省 洛阳市 巩义市 新郑市 新密市 登封市 荥阳市 中牟县 洛阳市
尉氏县 兰考县 杞 县 通许县 洛阳市 偃师市 孟津县 汝阳县 伊川县
洛宁县 嵩 县 宜阳县 新安县 栾川县 汝州市 舞钢市 宝丰县 叶 县
郏 县 鲁山县 安阳市 林州市 安阳县 滑 县 内黄县 汤阴县 鹤壁市
浚 县 淇 县 新乡市 卫辉市 辉县市 新乡县 获嘉县 原阳县 长垣县
封丘县 延津县 焦作市 沁阳市 孟州市 洛阳县 温 县 武陟县 博爱县
濮阳市 濮阳县
（二）质量安全认证是对企业生产的出厂产品实施强制检验。未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。对于不具备自检条件的生产企业强令实行委托检验。
（三）质量安全认证是对实施食品生产许可证制度，检验合格的食品加贴市场准入标志，即QS标志。
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