巴西秘制五花肉最早追溯到清朝中期就已经流传到中国。上世纪初，有一位广西刘姓厨师家中待客，客人临时起意要吃烤肉，颇有一试刘师傅的意思。但家里只有一条一斤左右的猪肉，刘师傅思索再三，以铁钩穿肉，放在炉火下烤制，不久肉的吧香味就把刘师傅的朋友给诱惑了出来，吃后更是赞不绝口，都夸赞刘师傅手艺高超。刘师傅有心将此菜品推向市场，未曾想，来品尝此美味的食客络绎不绝，巴西秘制五花肉在当地打出了响亮的名声！
后因战乱，时局动荡刘师傅餐馆歇业，一家人四处飘零。巴西秘制烤肉也随着刘师傅的脚步传至中国的各个角落。至今巴西秘制五花肉在各地，或有类似菜品，但都没有正宗巴西烤肉的影子。想呀有幸仿到刘师傅传人，获得正宗秘方授权，又融合现代烤制工艺的做法，倾力打造3年之久，现将这一正宗美味，郑重推出。
经过想呀改良过的巴西秘制五花肉，不仅缩短了制作时间，形成了标准化、流程化、制作简洁化更易推广的特色菜品，转炉做法让人食指大动，配以米饭面食等一同食用。令人胃口大开，百吃不厌。
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